玉ねぎは血液をサラサラにする、血圧を下げる、ダイエットにも効果があるそうなので、毎日でも摂りたい食品ですよね。
そんな玉ねぎを手軽に摂れる食べ物として今話題の「酢玉ねぎ」をご存知ですか？
面倒くさそうに思いますが、実はすし酢で作ると、とってもカンタン。一度作ってしまったら日持ちし、使いまわしレシピも豊富で便利なんですよ♪
すし酢で作る「酢玉ねぎ」について
すし酢で作る酢玉ねぎのレシピは次の通りです。
【酢玉ねぎの材料】
・玉ねぎ１／２個
・すし酢２００ｍｌ
【酢玉ねぎの作り方】
１．玉ねぎをみじん切りにする
２．すし酢を入れた密閉容器に玉ねぎを入れる
☆冷蔵庫に入れて２～３日置くと味がしみておいしくなります。１週間から２週間 日持ちしますので、使い切れそうなら、倍量で作ってくださいね。容器は清潔なものを使ってください。
すし酢で作るメリットは？
切って入れるだけ、のカンタンレシピ。それは何といっても「すし酢」のおかげです。
自分ですし酢を作る時は、お酢と砂糖と塩を混ぜますよね。でも、その都度分量をチェックするのも手間ですし、味がきまらないこともあります。
その点、市販のすし酢ならあれこれ揃えなくてもいい、気楽にサッと作ることができるのがメリットです。
最近はリンゴ酢やだし入りの製品もあり、まろやかな味に仕上がります。砂糖が入っていることで、多少カロリーが上がりますが、酢が苦手な方や玉ねぎの辛みがキライという方にもおすすめです。
酢玉ねぎのアレンジレシピや食べ方は？
☆「トマトのマリネ・イタリアン風」
トマト、オリーブ油、バジル（乾燥でも可）を玉ねぎ酢とあえるだけ
☆「鶏手羽元と卵の柔らか煮」
塩コショウで下味をつけた鶏、ゆで卵、玉ねぎ酢とその液としょうゆで煮込みます。サバに替えて味噌で味付けてもＯＫ☆
他にも、ポテトサラダ、トーストなど、いつものメニューに加えるだけで健康効果がアップします！
すし酢で簡単に作れる「酢玉ねぎ」、お酢だけのものより、いちだんとマイルドで食べやすいはず。一気に作って手軽に一品増やしてみませんか？