酢玉ねぎの作り方や効果は? ※NHK ためしてガッテン

酢玉ねぎの作り方

お酢と玉ねぎの両方の健康効果が得られる、酢玉ねぎ。常備菜としても重宝されている酢玉ねぎは、冷蔵庫で2週間ほど保存することが出来ますので、作り置きをし、時間のないときなどの一品料理としても活躍します。

ここでは、「NHKためしてガッテン」でも紹介された酢玉ねぎの作り方や効果をご紹介していきますね!

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酢玉ねぎとは?

酢玉ねぎ

酢玉ねぎとは、お酢と玉ねぎを合わせたもののこと。お酢も玉ねぎも健康に良いということは多くの方がご存知だと思いますが、酢玉ねぎにすれば、なんと一度に両方の健康効果を得ることができるようになるのだとか!!酢玉ねぎの効果は続きでご紹介します。

酢玉ねぎの効果は?

酢玉ねぎの効果

お酢には、疲労回復効果があることは広く知られています。お酢の中に含まれるクエン酸や酢酸等は、疲労回復の効果があり血流を良くする効果があるため、冷え性や肩こりの解消にもつながります。また、内臓脂肪と皮下脂肪を減少させる効果があります。さらに最近では、中性脂肪の減少にも効果があることが分かりました。また、玉ねぎにも

・動脈硬化や高血圧の予防
・食欲増進
・不眠の解消
・便秘の解消
・コレステロールを減らす
・中性脂肪を減らす

といった効果があります。しかしそれはお酢を飲み続けることにより効果が生まれ、お酢を飲むことを止めてしまうと、効果がなくなってしまいます。

お酢は、健康にも良く、ダイエット効果も得られる両方のメリットがあります。酢玉ねぎのダイエット効果として大きく上げられることは、体重の増加を抑えることができるところです。また内臓脂肪の蓄積を抑えることだけではなく、血糖値の上昇やコレステロール値を下げる効果もあります。玉ねぎだけでもダイエット美容効果があるのですが、お酢との組み合わせで効果が更にアップすることが期待できます。

ためしてガッテンの作り方

NHKためしてガッテン流の酢玉ねぎの作り方はココ♪



◇酢玉ねぎの材料
・玉ねぎ…中1個(約200g)
・お酢…大さじ5(醸造酢なら何でも良いですが、リンゴ酢でもOK♪)
・塩…少々
・ハチミツ…大さじ1.5~2(お好みでどうぞ♪)

◇酢玉ねぎの作り方
①玉ねぎを軽く水洗いし、皮をむきます。

②皮をむいた玉ねぎを薄くスライスして、15分以上そのまま置いておきます。このとき、水にはさらさないようにしてくださいね!

③保存容器に②の玉ねぎとお酢を入れ、さらにハチミツも入れます。

④冷蔵庫に1晩入れておけばできあがり♪

酢玉ねぎは、2~3日ほど寝かすと食べごろになります♡ 1日に50g程度を食べて、お酢も一緒に飲むとより効果がUPしますよ!!

酢玉ねぎのアレンジレシピは?

酢玉ねぎ サラダ

食卓を色鮮やかにしてくれる トマト・キャベツ・ツナを酢玉ねぎを使った【サラダ】が人気♪ お酢の臭いもほとんど気になりませんよ!

酢玉ねぎ 酢の物

ワカメに酢玉ねぎをのせた【酢の物】は、健康効果抜群♪ 毎日少しずつ食べ続けたいメニューです。

酢玉ねぎ レシピ

トマトの輪切りの酢玉ねぎをのせ、ミントを添えたレシピは 女性のパーティメニューとしても人気が高いようです♪ 玉ねぎには美容効果もたっぷり含まれてますから、注目されること間違いなし♪

<効果的な食べ合わせはこちら>
玉ねぎ自体にもたくさんの効果がありますが、食べ合わせによって さらにいろいろな効果を得ることができます♪さっそくご紹介していきますね!

★玉ねぎ+豚肉、カツオ、大豆 
⇒疲労を回復する効果

★玉ねぎ+にんじん、わさび、サンマ
⇒美肌効果

★玉ねぎ+ゴボウ、大根、にんじん
⇒肥満を予防する効果

★玉ねぎ+トマト、オクラ、ピーマン
⇒ストレス予防効果

★玉ねぎ+レタス、トマト、納豆、お酢
⇒不眠を改善する効果


量をたくさん食べる必要はないので、材料が揃ったらぜひ一緒に食べてくださいね♪

酢玉ねぎの口コミや評判はこちら

美容や健康のために酢玉ねぎを食べている人もいれば、料理に使っている人もいるようです♪ここではツイッターで見つけた口コミやアレンジレシピをご紹介します♪


「気になっていた、酢玉ねぎを定期的に食べるようにしたところ、毎朝のお通じが良くなり、スッカリ便秘も解消しました。」

「酢玉ねぎを日常で食べ始めたところ、3日で1kgの減量に成功しました。特に、ダイエットのための運動もしていなかったのですが、美味しくダイエットすることができて驚きです。」


「酢玉ねぎは、ダイエットにはあまり効果は見られませんでしたが、便秘が解消し老廃物がたまらず、排出されている効果のおかげかお肌の潤いや、ハリなどが良くなり美肌になりました。」

「酢玉ねぎダイエットを、友人と共に始めたのですが、友人は2週間で2kgもの減量に成功していました。私もユックリですが、着実に効果は出ていると思います。」


お酢と玉ねぎの健康効果を手軽に得られる酢玉ねぎ、ぜひお試しくださいね♪

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