玉ねぎを毎日食べるとどうなる? 効果や副作用について

玉ねぎ

玉ねぎの摂取目安は、毎日 半玉から1玉といわれています。

血液をサラサラにする効果など 健康効果の高い玉ねぎですが、毎日食べるとどうなるのでしょうか? 気になる副作用についてもご紹介します。

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玉ねぎの効果や成分について

玉ねぎの効果

玉ねぎには、抗酸化作用をもち脂肪燃焼効果や悪玉コレステロールを減らす効果のある【ケルセチン】、ビタミンB1の吸収をよくし 血液をサラサラにする【硫化アリル】、整腸作用・免疫力をアップさせる【オリゴ糖】、【各種ミネラル】【イソアイリン】が含まれています。

成分が水に溶けやすいため、シチューやスープなど溶けた成分をすべて食べることのできる料理、また、豚肉と一緒に料理するとビタミンB1の吸収が良くなります。

玉ねぎを毎日食べたときの副作用は?

玉ねぎ アリシン

玉ねぎを毎日食べたときの副作用としては、体臭やおならが臭くなることです。におい消し効果の強いヨーグルトやりんごを一緒にとるようこころがけましょう。

また、生で食べると玉ねぎに含まれる【アリシン】という殺菌作用の強い物質が胃の粘膜を傷つけますので、胃腸の弱い方は加熱して食べると胃への刺激が抑えられます。

玉ねぎの強い副作用とは?

玉ねぎ 副作用

玉ねぎの強い副作用で、たまに鼻血や下痢などの症状がでます。鼻血がでるのは、【シクロアイリン】という成分が血液をサラサラにし、ちょっとした刺激で毛細血管が傷つき出血しやすくなるからです。また、下痢をするのは【硫化アリル】が胃腸を刺激するためです。

副作用が強く出たりする人は、「食べる量を減らす」「調理法を変える」などで対応しましょう。健康にいいものでも、食べるのが嫌だったりすると心にいい影響をあたえません。他の食べ物からでも同じ成分は摂れますので、無理は禁物ですよ。

突然玉ねぎアレルギーになることも!!

玉ねぎアレルギー

玉ねぎアレルギーとはどのような場合に発症するのでしょうか?

①サラダや生の玉ねぎを食べた時
②生の玉ねぎに触ったとき
③生の玉ねぎに近寄った時や、玉ねぎの近くの空気を吸った時

玉ねぎアレルギーは今まで玉ねぎを食べてもアレルギー反応の出たことがない方が突然発症すること多いようです。また、加熱した玉ねぎを食べてもアレルギー反応はおきず、生の玉ねぎを食べた場合にのみ症状が起きることが多いようです。

玉ねぎアレルギーの症状について

アレルギーの症状

玉ねぎアレルギーの症状は、生の玉ねぎやねぎを食べた後に頭痛や腹痛、動悸や息切れ、めまいや吐き気・湿疹の襲われ、さらに嘔吐・下痢、・発熱に見舞われることもあります。また、生の玉ねぎを触った手が腫れるなどの症状が出ることもあります。

玉ねぎアレルギーは数時間で収まる場合もあるそうですが、なかには数日 寝込んでしまう方もいるようです。

玉ねぎアレルギーの対処法や予防法は?

アレルギーの対策

自宅で玉ねぎを調理する場合には、冷蔵庫で玉ねぎを冷やし、成分が広がることを抑えたり、電子レンジを利用して加熱したり、フードプロセッサーを使用し短時間で調理することをオススメします。一番は生の玉ねぎに触れないことが良いでしょう。

アレルギー反応を起こした場合には、内科を受診し、アレルギー検査を行いましょう。忙しく通院する時間のない方は、カナリ精密なアレルゲン検査のできるキットも販売されていますので是非、お試しくださいね!

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