【酢玉ねぎ】の副作用は? 高血圧や安眠に効果的♪

玉ねぎ酢

健康が気になる方必見!!テレビ番組や雑誌で取り上げられ、その健康効果が話題の酢玉ねぎ。酢玉ねぎは、お酢と玉ねぎをあわせた食品で、健康を気にする多くの人々から支持されています。ぜひ酢玉ねぎを作って食べてみましょう!

玉ねぎに含まれる成分と酢が糖の吸収をよくしてくれ、1日50gで病気を予防できるんですよ!作り方もとても簡単です!!しかし、「副作用について気になる」という方もいらっしゃるのではないでしょうか?ここでは、酢玉ねぎの副作用についてご紹介しています。

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酢玉ねぎの効果・効能は?

玉ねぎ 血液サラサラ

酢玉ねぎを食べることで、お酢と玉ねぎの両方の健康効果を得ることができます。玉ねぎに血液サラサラ効果があるのはご存知だと思いますが、実はお酢にも血液をサラサラにする効果が!!また、お酢には疲労回復があるほか、コレステロール値を低下させる働きもあります。

高血圧や安眠に効果的♪

玉ねぎ

お酢には血圧を下げる効果があると、上でお話しました。ということは、酢玉ねぎは高血圧に効果的ということですよね♪また、玉ねぎは安眠や咳止めにも効果があるといわれています。酢玉ねぎのいろいろな効果には本当に驚かされますね!!

「酢玉ねぎ」の作り方とは?

酢玉ねぎ

<酢玉ねぎの材料>
玉ねぎ…二個
お酢…大さじ1
砂糖…大さじ2分の1
塩…小さじ3分の2
※砂糖の所をハチミツにしてもおいしいですよ♩

<酢玉ねぎの作り方>
①玉ねぎの皮を剥き、繊維を断つように薄くスライスします

②薄くスライスした玉ねぎをしばらく空気にさらして置きます

③お酢、砂糖、塩、を混ぜたもを深さがある入れ物に作ります

④15分程たったら、放置しておいた玉ねぎを③の入れ物に入れてつけ置きします

⑤1週間~2週間までが食べごろです

※酢を使っているので日持ちはしますが、なるべく早く食べきりましょう。作ってから2,3日から食べる事が出来ます。簡単なので是非、試してみてください。

酢玉ねぎの副作用について

酢玉ねぎ

玉ねぎにお酢を漬けるだけで簡単につくれる酢玉ねぎですが、酢玉ねぎの副作用って気になりますよね?

酢玉ねぎには基本的に副作用はありませんが、血圧が下がりすぎるのは良くありません。酢玉ねぎの1日の摂取目安量は約50g(玉ねぎ1/4個)ですので、これを目安に召し上がってくださいね♪

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酢玉ねぎのアレンジレシピはこちら

1日50gでいいと言われても、玉ねぎと酢が苦手じゃない人でも そのまま食べるのは結構勇気がいります。そこで、ここでは「酢玉ねぎ」を使った簡単アレンジレシピをいくつか紹介したいと思います。簡単に作れて、健康にもいいものをいくつかピックアップしてみました♩時間がある方は是非試してみてくださいね。

<酢玉ねぎとひじき煮ほうれん草をプラスして>

酢玉ねぎとひじき煮ほうれん草をプラスして

【材料】
ひじき煮を作ります(前日の残りのひじき煮があれば尚よい)
ひじき煮の材料…ひじき、油揚げ、ニンジン、豆(お好みの具材を入れるもよい)
ほうれん草…1束
酢玉ねぎ…適量
醤油…少々

【作り方】
①ひじき煮を作ります(または事前に作った物があればそちらを使用してください)
②ほうれん草を茹でて、水にとり、きちんと水分を絞り醤油で軽く味付けします
③ひじき煮と、茹でて味付けしたほうれん草、酢玉ねぎを混ぜ合わせます
※酢玉ねぎはお好みの量で混ぜてください

<酢玉ねぎとトマトツナの冷製パスタ>

酢玉ねぎとトマトツナの冷製パスタ

【材料】
パスタ…200g
トマト…2個
ツナ缶…1個
大葉…お好みの量で使用
酢玉ねぎ…お好みの量で使用
塩、胡椒…少々

【作り方】
①パスタを少し固めに茹でます
②トマトを一口大に切ります
③ツナ缶と酢玉ねぎを適量とり塩、胡椒で味を整えて②のトマトも加えて冷蔵庫で冷やします
④茹で上がったパスタを水にさらして冷やします
⑤冷蔵庫で冷やして置いたツナと酢玉ねぎ、トマトをすべて混ぜ合わせ、大葉を散らせば完成です

<豚肉と酢玉ねぎのさっぱり炒め>

豚肉と酢玉ねぎのさっぱり炒め

【材料】
豚肉…100g
玉ねぎ…1個
きのこ…お好みの量で使用ください
砂糖…小さじ2
みりん…大さじ2
醤油…大さじ1.5
酢玉ねぎ…お好みの量で使用ください

【作り方】
①豚肉を食べやすい大きさにカットして、玉ねぎは薄くスライスします
②フライパンに油をひき、豚肉を焼きます。豚肉に火が通ったら一旦お皿に取り出します
③玉ねぎを炒めて、透き通ったらきのこも加えてよく炒めます
④みりん、砂糖を入れて炒めて全体が混ざったら醤油を加えて、取り出しておいた豚肉も一緒に炒めます
⑤酢玉ねぎをお好みの量入れて、全体が混ざったら完成です

酢玉ねぎを常備しておく事で、色々なアレンジ方法に活躍できます。酢玉ねぎだけで食べるのもいいですが、飽きが来ない様に色々な料理に活用してみましょう。酢と玉ねぎの相乗効果を期待しています。

高血圧や不眠、咳に悩まされている方は、ぜひ【酢玉ねぎ】を召し上がってくださいね♪

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