皆さんは風邪予防ってどうしていますか？
冬になると流行する風邪ですが、予防としてはマスク、手洗い、うがいといったところでしょうか。あとは栄養バランスとしっかり睡眠をとることですよね。
そしてここに今年から「玉ねぎ」を追加してみましょう！実は玉ねぎには風邪を予防する効果が非常に高いんだそうです。ぜひ取り入れてみてください♪
記事の目次はコチラ♪
玉ねぎが風邪予防に効く理由について
では玉ねぎが実際にもたらす効果を見てみましょう！
＜血液サラサラ＞
玉ねぎに含まれるアリシンには血流をサラサラにする効果があります。血流が良くなると体がポカポカしてきます。体を内側から温めることで風邪の予防に繋がります。
ちょっと風邪っぽいかな？寒気がするかも！と思ったら玉ねぎを食べましょう。
注意しないといけないのが食べる時は生で！
＜喉の炎症＞
風邪の症状で一番最初に出るのが喉の炎症です。痛みを伴うことが多くつらいですよね。
玉ねぎには炎症を抑える効果があるのでおすすめです。特に皮の部分に効果のある成分が多く含まれているので、ちょっと不味いですが、皮を煮出して飲むと即効性がありますよ。
花粉症などのアレルギーにも効果的なんだそうです。
＜免疫力のアップ＞
そもそもウイルスを寄せつけないためには免疫力を上げることが必要です。
玉ねぎに含まれる辛味成分には血流を良くすると先ほど説明しました。これは免疫力アップにも繋がるんですよ。
風邪だけでなくインフルエンザにも効果抜群なので、シーズン中は意識して接種することをおすすめします。
＜食欲増進＞
しっかり栄養をとらないと風邪を引きやすくなります。
ただ疲れたりストレスが溜まると免疫力が落ち、食欲も落ちてしまいます。そこへウイルスが侵入すると風邪やインフルエンザに。
そうならない為にもしっかり食べることが重要です。玉ねぎには食欲を増進させる効果があります。辛味成分には胃の働きを活性化する効果もあるんですよ。
風邪のとき玉ねぎを食べる際の注意点
では風邪を引いてしまったときに食べる場合、注意点が2つあります。
まず、玉ねぎは「生のまま食べる」こと。サラダにして食べるようにしましょう。生のまま食べることで血流が良くなり、体を温めたり免疫力をアップしてくれるのです。
また、玉ねぎはいくら食べても問題ありませんが、風邪の時に「生のままたくさん食べるのは控える」ようにしましょう。あまりに摂りすぎるとかえって胸焼けなどを引き起こすことがあります。
これは消化酵素が過剰に働くためです。気持ちが悪くなると余計に体に負担がかかります。
こういったことを防ぐには一度にたくさん食べるのではなく、数回に分けて適度な量を食べることです。
風邪予防になる玉ねぎレシピ７選
風邪予防に効果的なレシピもご紹介します♪
＜玉ねぎと生姜の炊き込みご飯＞
【材料】
- 米 2合
- 大根 100g
- 玉ねぎ 100g
- しいたけ 2枚
＜A＞ - 生姜 大さじ1
- にんにく 小さじ1
- 鶏がらスープ（顆粒） 大さじ1
- ごま油 お好み
【作り方】
- 大根は皮をむいて5mmほどの角切り、玉ねぎあ粗みじん切り、しいたけはみじん切りにします。
- 釜に米、水、＜A＞とお好みでごま油を加えて炊きます。
- あとは炊けるのを待つだけ！ショウガは千切りを加えても美味しいですよ。
＜体の中から温まろう！粕汁＞
【材料】
- しいたけ 3枚
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- 大根 1/3本
- 鮭 2切れ
- ねぎ
＜A＞ - 酒かす 100～150g
- 味噌 大さじ1+½
- 昆布だし 大さじ2
- 水750ml
【作り方】
- しいたけと玉ねぎは薄切り、にんじんと大根がいちょう切り、鮭は一口大に切ります。
- ＜A＞を鍋に入れてしっかり混ぜ合わせます。そこに全ての具材を入れて蓋をし煮ていきます。
- 火が通れば完成です。お好みでねぎを散らしてどうぞ。
＜ドイツ風？玉ねぎ茶＞
【材料】
- 玉ねぎ 1個
- 生姜 1片
- レモンの皮 1個分
- はちみつ スプーン3～5杯
- 水 500cc
【作り方】
- 玉ねぎは輪切りに、生姜は薄切りにします。
- 鍋に水と（1）を入れて煮出してください。玉ねぎが透明になるまで煮詰めてください。
- レモンの皮を8等分くらいに切ってから鍋に入れます。香りが立ったらすぐに火を止めてください。
- カップに濾しながら注ぎ、お好み量のはちみつを溶かして飲みます。
＜新玉ねぎを使って♪玉ねぎ味噌＞
【材料】
- 新玉ねぎ 2個
- 生姜 1つ
- かつお節 小袋1つ
- 味噌 大さじ2
- 醤油 小さじ1
【作り方】
- 玉ねぎはスライスにして空気にさらし辛味成分を飛ばします。
- 生姜は皮をむいてから粗めの千切りにします。
- タッパーに全ての材料を入れて混ぜ合わせるだけ！
＜風邪にはこれ！とろとろ玉ねぎスープ＞
【材料】
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 2個
- コンソメ 小さじ2
- にんにく（チューブ） 1cm
- しょうが（チューブ） 1cm
- 水 600cc
- 水溶き片栗粉 適量
【作り方】
- 玉ねぎは細切りにしておきます。
- 鍋に水を入れて火にかけ、玉ねぎを加えて弱めの中火でコトコト煮込みます。
- コンソメ、にんにく、しょうがを入れてまぜ、玉ねぎがトロトロになるまで弱火で煮込んでください。
- 溶き卵を回し入れ、最後に水溶き片栗粉を入れたら完成です。
＜レンジで簡単！あったかリゾット＞
【材料】
- 冷ご飯 1杯
- 玉ねぎ 1/4個
- 大根 2cm
- トマト 1/2個
- コンソメ 1/2～1個
- にんにく（チューブ） 1cm
- ベーコン 1枚
- スライスチーズ 1枚
- 生姜 お好み
【作り方】
- トマトはくし切りに、玉ねぎは薄切り、大根はおろしておきます。お好みでキャベツも入れても美味しいですよ。ベーコンは短冊切りにします。
- 大きめの器にご飯とコンソメ、にんにくを入れます。
- 大根、トマト、ベーコン、チーズ、大根おろしと乗せていきます。
- レンジで2分半（600ｗ）温めてよく混ぜたら完成です。
＜SNSで話題！噂の風邪撃退スープ＞
【材料】
- 水 500ml
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/3パック
- わかめ（乾燥） 1つまみ
- 卵 1個
- 白ごま 適量
＜A＞ - だし 1パック
- 生姜（チューブ） 3cm
- にんにく（チューブ） 1cm
- 醤油 大さじ1
【作り方】
- 鍋に水と＜A＞を入れて火にかけます。その間に玉ねぎはスライス、しめじは石突を取ってから鍋に入れてください。
- わかめを入れてひと煮立ちしたら溶き卵と回し入れて完成です。お好みでねぎを散らしてもいいですよ♪
玉ねぎはいろいろな料理に使えるので、良いですね♩
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