【村上祥子】酢玉ねぎの作り方 、レシピはコチラ

酢玉ねぎ

テレビ番組や雑誌などで話題になり、多くの方に支持されている酢玉ねぎ。酢玉ねぎにはいろいろな作り方があり、どのレシピが良いのか迷う方もいらっしゃるかもしれませんね。

そこで今回は、料理研究家・村上祥子さん酢玉ねぎの作り方をご紹介していきますね♪

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酢玉ねぎや村上祥子さんについて

酢玉ねぎ

村上祥子さんは数々の料理コンテストで入賞の経験を持ち、管理栄養士の資格も持つ料理研究家です。電子レンジ等を使った簡単でおいしいレシピのほか、生活習慣病の予防食&改善食などの開発も行っています。村上祥子さんは「玉ねぎ氷」を考案したことでも有名ですよね!!

そんな村上祥子さんはテレビ番組などで話題の「酢玉ねぎ」の作り方も紹介しています。酢玉ねぎとは、お酢と玉ねぎを合わせた健康やダイエットに効果的な食品のこと♡

村上祥子さん流・酢玉ねぎの材料&作り方は続きでご紹介します♪

酢玉ねぎの材料やレシピは?

酢玉ねぎ

・玉ねぎ500g
◆酢 150ml
◆蜂蜜 100ml(お砂糖なら65g、パルスイート・カロリー90%カットやエリスマートの場合は20g)
◆水50ml
◆塩小さじ1

酢玉ねぎの作り方はコチラ♪

酢玉ねぎ

【村上祥子さん流・酢玉ねぎの作り方】

①皮をむいた玉ねぎを包丁やスライサーを使って薄くスライスします。

②スライスした玉ねぎをフタ付きの容器に移しておきます。

③◆の材料をお鍋に入れて火にかけ、煮立ったら火を止めます。

④玉ねぎ入りのフタ付き容器に③を注ぎ入れ、常温まで冷ましてフタをします。

⑤これで酢玉ねぎの完成♪30分後から食べられます♡

保存方法や保存期間について

酢玉ねぎ

酢玉ねぎは冷蔵で1ヶ月保存が可能です。冷蔵すると酸味がまろやかになりますので、食べやすさUPと保存のためにぜひ冷蔵庫保存してくださいね♪

人気料理研究家・村上祥子さんの酢玉ねぎ、ぜひ召し上がってみてください☆

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