【玉ねぎジャム】 レシピ&作り方は? カレーとも相性抜群!!

玉ねぎジャム

日本で食べるジャムはいちごやリンゴなど、果物のジャムが多いですが、海外だと野菜を使ったジャムのレシピも豊富にあります。特に身近な玉ねぎは、たくさん箱買いした時などは早めに食べきりたいものです。

【玉ねぎジャム】も簡単に作れますので、パンやお菓子に使ったり、カレーの隠し味など様々な料理にも入れて使っていくことが出来ます。

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一般的な玉ねぎジャムの作り方は?

玉ねぎジャム

一般的な玉ねぎジャムの作り方としては、玉ねぎの切り方をスライスにしたりみじん切りにするなどの違いはありますが、まず たっぷりの玉ねぎをオリーブオイルで炒めて軽く塩を振ります。

つぎに、砂糖やレモン、またはビネガーを入れて作っていきます。好みでワインを入れて作る場合もありますのが、色がつかないように白ワインがあれば加えてみましょう。二時間ほど弱火で煮込んで出来上がりです。

作り方も一般的なジャムとそれほど変わりませんので、気軽に作る事ができます。

玉ねぎジャムのアレンジレシピは?

玉ねぎ

玉ねぎジャムのアレンジレシピとしては、チーズと一緒に食べるのも美味しいですし、カレーに添えたり肉料理などにソースとして使うなどいろんな使い方が出来ます。

玉ねぎの食べ方の一つとして、ジャムも覚えておけばさらに活用方法が広がりますよ!

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