新玉ねぎがおいしい季節♡サラダに飽きたら、新玉ねぎのステーキがオススメです♪
ここでは、テレビ番組「ちちんぷいぷい」の料理コーナー・キッチンぷいぷいで紹介されて話題にもなった新玉ねぎステーキについてご紹介します♪
新玉ねぎステーキが人気♪
新玉ねぎは甘くてみずみずしくて、サラダにしてもおいしいっ♪でも、サラダばかりでは飽きちゃいますよね…。
そこでオススメしたいのが新玉ねぎステーキ!!表面はこんがり、中はとろとろでジューシーです♡
情報エンターテイメント番組「ちちんぷいぷい」の料理コーナー・キッチンぷいぷいでも紹介された新玉ねぎステーキの作り方やカロリーは続きでご紹介♪
新玉ねぎステーキの作り方
キッチンぷいぷいで紹介された新玉ねぎステーキの作り方はこちら♪
◇新玉ねぎステーキの材料（4人分）
- 新たまねぎ…4個
- 豚バラスライス肉…200g
- 塩…適量
- こしょう…適量
- 氷…400g
- 無塩バター…大さじ4
- （◆みりん…大さじ4、しょうゆ…大さじ4、酒…大さじ4、オイスターソース…大さじ2）
- 大根おろし…大さじ6
- 大葉…4枚
- 花かつお…お好みで♪
◇新玉ねぎステーキの作り方
- 玉ねぎの皮をむいて横半分に切り、片側に軽く十字に切込みを入れます。豚バラ肉は5センチ幅に切っておきます。
- フライパンを熱して豚バラ肉を焼き、火が通ったらいったん取り出します。
- 同じフライパンで、切込みを入れた方を上にして玉ねぎを焼きます。焼き目がついたらひっくり返して、氷、塩、こしょうを振って弱火で火を入れます。
- 氷が溶けて水分が3分の1になったら、無塩バターを入れてさらに火を入れます。
- フライパンに水分がなくなったら、混ぜ合わせた◆を入れ、豚バラ肉を戻して絡めます。
- 器に⑤を盛り付けて、残ったタレをかけます。大葉、大根おろし、花かつおをのせてできあがり♪
新玉ねぎステーキのカロリーは？
キッチンぷいぷいで紹介された新玉ねぎステーキのカロリーは、1人あたり287kcalです。
新玉ねぎだけでもOKですし、ハムやチーズをはさんでもおいしいですよ♪
新玉ねぎのレシピで迷ったら、新玉ねぎステーキをぜひお試しくださいね♡