【酢しょうが】や【酢玉ねぎ】といえば、健康や美容・ダイエットに興味のある方ならほとんどの方が知っている食品ではないでしょうか？
大ブームとなったため、すでに酢しょうがや酢玉ねぎ生活を実践されている方も少なくないと思います。
そんな酢しょうが＆酢玉ねぎが情報番組ノンストップの人気コーナー『美活やってます！』で特集されて、再び注目を浴びています。さっそく、チェックしていきましょう♪
ノンストップで酢たまねぎを紹介！
薄くスライスした玉ねぎをお酢につけておくだけと手軽にできる酢玉ねぎですが、ノンストップでは酢玉ねぎの健康効果をUPさせる裏ワザとして、『玉ねぎを薄く切ったあとに15分間空気にさらす』という方法が紹介されていました。これによって加熱調理しても血液サラサラ効果が失われなくなるそうですよ♪
また、空気にさらした玉ねぎを塩で揉むとヌメリが取れて、辛みが抜けるのだとか!!ぜひ、このひと手間をプラスしておきたいですね♡
酢玉ねぎのアレンジレシピは？
簡単で健康効果抜群の酢玉ねぎですが「食べ方がマンネリ化してしまいがち…」という方も多いのでは？
そんな方必見の、酢玉ねぎを美味しく食べられるアレンジレシピをご紹介していきますね♪
作り方は、酢玉ねぎを豚薄切り肉でクルクルと巻いて焼き、仕上げに醤油ダレを絡めるだけ♪ご飯がすすみそうな一品があっという間に出来ちゃいますね♡
酢玉ねぎに含まれる硫化アリルが、豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を促進してくれるため、疲労回復効果も期待できるレシピです。
こちらは、酢豚を作るときにお酢ではなく酢玉ねぎを使うレシピです。玉ねぎを準備する手間も省けて、時短にも繋がりますね♪
酢玉ねぎを漬けたお酢と、醤油を1：1の割合で混ぜ合わせるだけで、お鍋や湯豆腐などにピッタリのタレの出来上がり♪漬け汁にも有効成分が溶けだしていますから、しっかり活用しましょう!!
酢しょうがのレシピや作り方も紹介
ノンストップでは、酢しょうがのレシピや作り方も紹介されていました。
酢しょうがの作り方は、皮ごとスライスした生姜を天日干しやオーブンで加熱するなど乾燥・もしくは長時間過熱します。これを保存容器に入れてお酢をヒタヒタに浸かるくらいまで入れて冷蔵庫で2日ほど漬ければ出来上がりです。
乾燥・加熱することでショウガオールの成分が増えて、身体を温めてくれる効果がUPしますよ♪
酸辣湯に加えたり、酢しょうがの漬け汁を揚げ浸しのタレやレモネードに使うというレシピが紹介されていました。こちらもぜひ試してみてくださいね♪
ひと手間プラスするだけで、もっと健康効果が期待できる酢しょうが＆酢玉ねぎ。さっそく実践してみてはいかがでしょうか♪