少し前に「玉ねぎ酢」がはやりましたね。それから更に進化したものが「玉ねぎ酢氷」です。
火を使わずに作ることができ、手軽に作れるんですよ！
記事の目次はコチラ♪
玉ねぎ酢氷の効果とは？
玉ねぎ酢氷の効果は玉ねぎ酢と同様です。玉ねぎの持つ「抗酸化作用」、「血液サラサラ」に、お酢の持つ「疲労回復」「脂肪の燃焼」「血糖値の上昇の抑制」などの効果が加わって血管を若返らせ、生活習慣病の改善、ダイエットに結び付くとされています。
また、名前のとおり、凍らせることにより、次のようないいことがあるんですよ！
★漬けこみが不要
★保存期間が１週間から２か月に延びる
★すりおろして作るので消化吸収力がアップ！
材料や作り方について
【材料】
★たまねぎ２個（大きめのもの）
★酢１５０ｍｌ
★はちみつ１００ｍｌ
【作り方】
①玉ねぎの皮をむき、４等分に切ります。
②ミキサーに玉ねぎ・酢・はちみつを入れスイッチオン！
③製氷皿に入れて冷凍庫で一晩凍らせます。
製氷皿で凍らせると長く保存できるだけでなく、小分けして使えて便利です！凍ったらいちど製氷皿から取り出してチャック付き袋などに移し替えておくとさらに使いやすいですよ！
⇒ 玉ねぎ酢氷の作り方動画
人気のアレンジレシピを紹介
玉ねぎ酢氷は使いやすく料理の時短になります！レシピを紹介しますね。
★「玉ねぎのみじん切り」
ミキサーで細かくした玉ねぎなので、みじん切りと考えて使うのがおすすめ。ハンバーグならそのままミンチに混ぜます。しょうゆと混ぜてドレッシングにできます。パスタソースに、マヨネーズと混ぜてタルタルソース風に使えます。肉の下味に使うと柔らかくなり、ジューシーに仕上がるとか！
★「煮物に」
カレーやシチュー、スープ、炊き込みごはんなど、水分を加える料理に最適。
★「時間がない！」
料理はできない、手間がかかるのは苦手、という人は野菜ジュースにポン！と入れるとスムージー風になります。味は冷製ガスパチョ、という感じで飲みやすいそうです。カップラーメンや味噌汁を食べる時に入れてもお手軽ですね。
いかがですか？酢玉ねぎを毎日摂ることで「疲れにくくなった！」「お通じがよくなった！」という声もあるんですよ♪玉ねぎ酢を飲むことに断念した人でも、玉ねぎ酢氷なら続けることができそうですよね。ぜひお試しください♪