玉ねぎをお酢に漬けた「玉ねぎ酢」の健康効果が注目されています。
さまざまなレシピがある玉ねぎ酢ですが、今回はユンソナさん流の玉ねぎ酢の作り方や食べ方をご紹介します♪
「玉ねぎ酢」とは？
玉ねぎ酢は、玉ねぎとお酢を漬けた食品のこと。
玉ねぎの血液サラサラ効果に加えて高血圧や糖尿病の予防、お酢の疲労回復効果や脂肪の吸収を抑える働きなども期待できるため、多くの人々から注目されています。
そんな玉ねぎ酢はテレビ番組などでも紹介されており、タレントのユンソナさんも玉ねぎ酢を食べているのだとか!! ユンソナさん流の玉ねぎ酢の作り方や食べ方は続きでチェック♪
ユンソナ流の玉ねぎ酢の作り方は？
ユンソナさん流の玉ねぎ酢の作り方はこちら♪
◇玉ねぎ酢の材料
・玉ねぎ…1個
・にんにく…2カケ
・水…2カップ
・醤油…1カップ
・お酢1/2カップ
・砂糖…1/2カップ
◇玉ねぎ酢の作り方
①まず、玉ねぎをスライスし、保存容器を熱湯消毒しておきます。
②お鍋に水、醤油、お酢、砂糖を入れてひと煮たちさせます。
③保存容器に玉ねぎを入れて、②を熱いまま注ぎ入れます。
④しばらくフタをせず常温で冷まし、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存します。
⑤1日おいたら食べられます♡
2週間くらいは食べられるそうですが、玉ねぎのシャキシャキ感を味わいたいなら作り溜めするより、こまめに作った方が良いそうですよ♪
ちなみにユンソナさんはピリ辛がお好きだそうで、調味料をひと煮立ちさせるときに鷹の爪を入れているのだとか。ピリ辛好きな方はぜひ試してみてくださいね♪
玉ねぎ酢の食べ方や人気レシピは？
ユンソナさんは玉ねぎ酢の漬け汁にごま油を少しプラスして、サラダにかけて食べるそうですよ♡暑くなってくるとサラダを食べる機会が増えてくるでしょうから、ぜひ召し上がってみてはいかが？
もちろん酢の物や炒め物など、アレンジは自由自在!!
いつもの玉ねぎ酢レシピに飽きたら、ユンソナさん流の玉ねぎ酢を試してみてくださいね♪