冷蔵庫にいろいろな常備菜が入っていると思いますが、中でも人気なのが「玉ねぎ」ですよね♪私も玉ねぎが無いと少し不安になってしまうほど欠かせない野菜です。
炒め物やサラダ、お味噌汁に揚げ物と何にでも使える玉ねぎは主婦に強い味方♪
今回はそんな玉ねぎの人気レシピ10選をご紹介します！
記事の目次はコチラ♪
玉ねぎを使った人気レシピTOP10はこちら♩
《玉ねぎたっぷり！簡単タコライス》
沖縄の味が家でも簡単に食べられますよ♪
【材料】2～3人前
- 合いびき肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 1個
- にんにく＆しょうが（おろしたもの） 小さじ1
- ケチャップ 大さじ3
- ソース 大さじ1
- しょう油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ、ナツメグ 少々
- トマト 1個
- レタス 3枚
- ご飯
【作り方】
- 玉ねぎとピーマンはそれぞれ5mm角に切ります。トマトもお好みの大きさの角切り、レタスは細切りにしておきましょう。
- フライパンを熱したら、合いびき肉、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、しょうがを炒めます。（中火）
- 合いびき肉の色が変わり全体的に火が通れば調味料を全て加えてさらに炒めます。
- 器にご飯を盛り、レタスとトマト、（3）を乗せれば完成です。お好みでピザ用のチーズもかけるとより本格的なタコライスになりますよ。
《玉ねぎ丸ごと！洋風煮込み》
玉ねぎの優しい甘さがほっこりします。
【材料】4個分
- 玉ねぎ（小） 4個
- 鶏むね肉 100g
- 片栗粉 小さじ½
- 水 400cc
- 小麦粉 少々
- 乾燥パセリ（仕上げ用） お好み
【作り方】
- 玉ねぎの上部を2cm程切って中身をくり抜きます。
- 取り出した玉ねぎは粗めのみじん切りにしておきましょう。
- 鶏むね肉は粗く叩いてミンチ状にし、みじん切りにした玉ねぎと片栗粉と一緒に混ぜ合わせます。
- （1）の玉ねぎに軽く小麦粉を振って（3）を4等分して詰めていきます。
- 鍋に水と固形のコンソメを入れ、上から小皿を重し代わりに乗せたら蓋をして中火で煮込んでいきます。煮汁が半分になるまで煮込みましょう。
- 完成した器に盛り付けてパセリを散らして完成です。
《おつまみにも！簡単豚キムチ》
ご飯のおかずにもおつまみにもなる絶品豚キムチです。
【材料】4人分
- 白菜キムチ 300g
- 豚肉（薄切り） 300g
- 玉ねぎ 1/4個
- にら 1束
- もやし 1袋
- 酒 大さじ2
- しょう油 大さじ1～1.5
- 塩
- ごま油 大さじ1
【作り方】
- 玉ねぎはスライスに、にらは5cm幅に切り、もやしは洗って水気を切っておきましょう。豚肉も食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにサラダ油を引いて豚肉を炒めていきます。色が変わってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
- 次にキムチ、にら、もやし、酒を加えてさらに炒めましょう。
- 全体が炒まったらキムチの汁、しょう油、お好みで塩を加えて味を整え、最後にごま油を回しかけたら完成です。
《玉ねぎが甘い！豚バラ巻き》
お弁当にもぴったり！甘辛いタレがご飯によく合います。
【材料】2人分
- 玉ねぎ 1個
- 豚バラ肉 200g
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル 大さじ1
《A》 - しょう油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
【作り方】
- 《A》を混ぜ合わせて調味液を作っておきます。
- 玉ねぎは縦に半分に切って横1cm幅に切ります。
- 豚バラを広げたら塩コショウをして、小麦粉を軽くまぶしておきましょう。
- （3）に切った玉ねぎを1切れ乗せて巻いていきます。
- フライパンを熱し、（4）の巻き終わりを下にしたら焼いていきます。こんがり両面焼けたら蓋をして蒸し焼きに。（2～3分）
- 蓋を取り、中火で水分を飛ばしていきます。次に調味液を加えてゆすりながら絡ませて完成です。
《パパッと簡単に！豚肉と玉ねぎのポン酢炒め》
混ぜ合わせて炒めるだけ☆彡時間がない時にもすぐに出来ますよ。
【材料】4人分
- 豚こま切れ 300g
- 玉ねぎ 1/2個
《A》 - 酒 小さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- 片栗粉 30g
- サラダ油 適量
《B》 - ポン酢 50cc
- おろししょうが 10g
- おろしにんにく 10g
【作り方】
- 《B》は先に混ぜ合わせておきます。
- 豚こまは食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、《A》でしっかりと下味をつけておきます。
- 玉ねぎは薄切りにしておきましょう。
- フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎと豚こまを入れて炒めていきます。
- とろみがついてきたら混ぜ合わせておいた《B》を加えて絡ませながら炒めて完成！
《のっけて焼くだけ！和風玉ねぎグラタン》
火を使わないからとっても簡単！忙しい時にもおすすめ！
【材料】2人分
- 玉ねぎ 2個
- 味噌（ダシ入り） 大さじ2
- マヨネーズ 適量
- スライスチーズ 1枚
- 青のり 少々
【作り方】
- 玉ねぎは上下を切り落とし横半分に切ります。
- 皿に玉ねぎと並べたらふんわりとラップをして電子レンジで6分加熱しておきます。
- 玉ねぎが柔らかくなったら、その上に味噌を塗りチーズはちぎってのせてください。お好みでマヨネーズをかけましょう！
- トースターで焦げ目がつくまで焼けば完成です！青のりはお好みで♪
《レンジでチン♪玉ねぎのレンジ蒸し》
形が崩れてもOK！とろとろが美味しいんです♪
【材料】
- 玉ねぎ 1個
- 味噌 大さじ½
- マヨネーズ お好み量
- パセリ あれば
【作り方】
- 玉ねぎは皮を剥いてから芯をくり抜きます。
- くり抜いた部分に味噌を入れて耐熱容器へ。ラップを軽くして電子レンジで加熱します。大きさにもよりますが700wで2分半ほどです。
- レンジから取り出し、お好みでマヨネーズとパセリをかければ完成です。
《炊飯器で作ろう！玉ねぎの肉詰め》
炊飯器に入れてスイッチON！絶品丸ごと料理はこれに決まり♪
【材料】3人分
- 玉ねぎ 3個
- 豚挽き肉 50g
- しょうが（みじん切り） 少々
- しょう油 小さじ2
- 水 200cc
- コンソメ（固形） 1個
- 塩 少々
【作り方】
- 玉ねぎは皮を剥いて上から1/3の所で切ります。蓋に使うので捨てないでね！
- 玉ねぎの中身をくり抜き、くり抜いた部分をみじん切りにしましょう。
- ボウルに挽き肉としょうが、しょう油、みじん切りにした玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。
- （2）に（3）を詰めたら玉ねぎの蓋をして炊飯器の内釜に並べていきます。
- 水とコンソメを砕いて入れたら早炊きでスイッチON。
- 炊き上がれば蓋をすぐに開けて粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。お好みで粗挽き黒コショウをかけると美味しいですよ。
《あと一品にちょうどいい！玉ねぎトマトサラダ》
新玉ねぎなら辛みもなし！さっぱり副菜にぴったりです。
【材料】2人分
- トマト（大） 1個
- 新玉ねぎ 1/2個
- セロリ（あれば） 5cm
《A》 - オリーブオイル 20cc
- 酢 200cc
- 砂糖 大さじ2
- 塩コショウ 少々
【作り方】
- 玉ねぎとセロリはみじん切りにし、トマトは輪切りにします。
- 《A》をしっかりと混ぜ合わせたらみじん切りにした玉ねぎとセロリを入れ、その上にトマトを乗せて漬け込みます。冷蔵庫でだいたい30分ほど。
- 味が馴染めば完成です！
《栄養満点♪玉ねぎ納豆オムレツ》
朝食にも◎！とろけるチーズを入れても美味しそうです♪
【材料】2～3人分
- 卵 2個
- 納豆 1パック
- 玉ねぎ 1/4個を粗みじん切りに
- めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1
- 煎りごま（白） 大さじ1/2～1
- ごま油 大さじ1
【作り方】
- ボウルに卵を割り入れ、納豆、玉ねぎ、めんつゆ、ごまを入れてしっかり混ぜます。
- ごま油を入れたフライパンを熱したら卵液を入れて大きくかき混ぜる。（中火）
- 表面が固まってきたら蓋をして蒸し焼きに。（弱火で5分）
- 火を止めて余熱で2～3分置いたら完成です。
玉ねぎはどんな料理にも合う万能野菜ですね。生のままならシャキシャキして血液サラサラ効果が！火を通せば甘くなって野菜嫌いの子供でもパクパク食べられますね。
簡単レシピはアレンジもしやすいものばかりなのでぜひ作ってみてください。