基本的にどんな食べ方でも玉ねぎ美味しく食べることができますが、生の場合は水にさらして辛み成分を抑えたとしても完全に取り去ることができないため、食べづらいです。
また、辛み成分には強い殺菌抗菌作用があるため個人差はありますが 普段食べ慣れていない場合は胃腸の調子を崩してしまうことがあります。
そこで今回は、バーベキューで人気の玉ねぎのホイル焼きについてご紹介します！
記事の目次はコチラ♪
玉ねぎのホイル焼きについて
動脈硬化や血栓予防そして疲労回復などの高い健康効果に加えて、料理にコクを加えたりまた料理の主役としても使える【玉ねぎ】は重宝する野菜の一つです。
その玉ねぎの食べづらさや強い殺菌抗菌作用を解消しつつ、玉ねぎの持つ甘みを存分に味わえるレシピとしてあるのが【丸ごとホイル焼き】です!!
玉ねぎの丸ごとホイル焼きの作り方は？
玉ねぎ丸ごとホイル焼きの作り方は玉ねぎの皮をむき食べやすいように十字に切り込みを入れた後に、お好みでバターもしくは醤油を小さじ一杯そしてアルミホイルに包んで180度に余熱したオーブンで30分焼いて出来上がりです。
このホイル焼きにすることによって水分に含まれている辛み成分を中和して、その水分に含まれている甘味成分を存分に味わうことができます。
そしてオーブンの余熱をしておけば特別な作り方は無いため誰でも簡単にできることに加えて、ホイルの中に玉ねぎだけでなく様々な野菜や肉を入れることによって栄養バランスの良いレシピになります。ぜひ作ってみてくださいね！