肌寒い日が多くなってくると恋しくなるのがスープですよね♡ 色々な種類のスープがありますが、中でも玉ねぎを丸ごと使ったスープが人気です。
ここでは、圧力鍋の丸ごと玉ねぎスープの効果や作り方をご紹介しています。
圧力鍋の丸ごと玉ねぎスープが人気♪
丸ごと玉ねぎスープは、その名の通り玉ねぎを丸ごと使ったスープのこと。じっくりと煮込んだ玉ねぎはとっても甘く、トロトロの食感は気持ちまでとろけてしまいそう♡
玉ねぎを丸ごと煮込むので、小さく切る必要なし!! 涙を流さなくても済みます♪ あまり手間もかからず 作り方も簡単なので丸ごと玉ねぎスープは人気なんですよ♪
丸ごと玉ねぎスープの効果や圧力鍋を使った作り方は続きをチェック!!
丸ごと玉ねぎスープの効果は？
丸ごと玉ねぎスープには、玉ねぎの有効成分がたっぷり♪
玉ねぎには高血圧や動脈硬化、糖尿病、がんなどの予防のほか、疲労回復や食欲増進などの効果があります。丸ごと玉ねぎスープももちろん、これらの効果が期待できます。
スープにも玉ねぎの有効成分がとけだしているので、捨ててしまわずに一緒に召し上がってくださいね♪ また、スープは体が温まるので寒さを感じる日にピッタリですよ♡
圧力鍋を使った作り方はココ！
では、圧力鍋を使った丸ごと玉ねぎスープの作り方をご紹介していきますね♪
◇丸ごと玉ねぎスープの材料
・玉ねぎ…大4個
・ベーコン…小さい真空パック1袋
・しめじ…1パック
・コンソメ…大さじ1
・こしょう…少々
・水…材料がひたひたになるくらい
◇丸ごと玉ねぎスープの作り方
①皮をむいた玉ねぎ、石づきをとってほぐしたしめじ、細かく切ったベーコンを圧力鍋に入れます。このとき、材料が鍋の中で動かないようにきっちりと詰めてください。
②コンソメ、こしょう、ひたひたの水を入れてフタをし、圧をかけて10分ほど煮込みます。
③玉ねぎが崩れないように盛り付けたら、できあがり♪お好みでパセリをどうぞ♡
圧力鍋を使うことで、できあがるまでの時間が短縮されるのが嬉しいですね♪
「忙しいけれど、自炊でしっかり野菜を摂りたい」という方や、「あと少しの時間でもう1品プラスしたい」というときにもオススメ!! ご紹介した材料以外に、お好みの野菜をプラスするとボリュームUPも可能ですよ。
丸ごと玉ねぎスープのトロトロ玉ねぎでほっこり気分を味わってくださいね♪