玉ねぎヨーグルトの効果や作り方は?アレンジレシピも紹介!

玉ねぎヨーグルト

今健康ブームに新しい健康食が話題となっているのをご存知でしょうか?それは「玉ねぎヨーグルト」というもの。テレビ番組「得する人 損する人」でも紹介され、話題になっています。

ネーミングだけ聞くとちょっと不安になりますが、実はこの玉ねぎヨーグルトは腸内環境を整えるのにものすごく効果的なんだそう。何だか気になりますね!

今回はそんな玉ねぎヨーグルトの効果や作り方についてまとめました。

画像引用元:http://www.meiji-recipe.jp/hint/matome/02/index.html

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 玉ねぎヨーグルトダイエットとは?

 玉ねぎヨーグルトダイエット

玉ねぎに含まれている水溶性の食物繊維である『イヌリン』とヨーグルトの中の『ビフィズス菌』の相性は抜群!

ビフィズス菌がイヌリンを食べることで『短鎖脂肪酸』というものに変化します。これは脂肪が増えるのを抑える働きをしたり、カロリー消費を促進したりと嬉しい働きをしてくれる成分なんですよ!

だから、ダイエットに効果的!体の内側からキレイになれるだけでなく、健康効果もあるのでオススメです♩

玉ねぎの効果について

玉ねぎの効果

玉ねぎは、そのまま食べても体によい効果があります♪

  • 血液をさらさらにする
  • 血圧を下げる
  • コレストロール値の減少
  • 中性脂肪を減らす
  • お通じをよくして便秘解消

などの効果があります。

生でサラダにしていただいたり、炒めて食べたりと自分好みで食事にも取り入れやすいので、特に、生活習慣病が気になる方は、積極的にメニューに取り入れることをおススメします。

玉ねぎに含まれている成分『ケルセチン』と『硫化アリル』が高い抗酸化作用と血液をサラサラにしてくれる効果を持っているので、生活習慣病として有名な心筋梗塞や動脈硬化の予防にもつながってきますよ。

ヨーグルトの効果について

ヨーグルトの効果

ヨーグルトの中に存在している乳酸菌の働きにより、腸内の環境を整えて、便秘の解消や予防に効果があります。

また、腸内の善玉菌が増え、血流もよくなり、老廃物の排出に役立ちます。上手くいくことで、太りにくい体質へと変えてくれます。

さらに、ヨーグルトにはカルシウムも含まれており、脂肪分解効果もあります。

体に嬉しい効果がたくさん含まれている食品です。

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組み合わせることで得られる効果は?

玉ねぎの効果

そもそも玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、血流改善にはぴったりの野菜です。そしてヨーグルトはビフィズス菌によって整腸作用の効果があります。

この2つが合わさった玉ねぎヨーグルトが体に悪いわけがありません♪それぞれ単体で食べてももちろん体にいいことは誰もが知っていますが、組み合わさることでさらに相乗効果が得られるんだとか!

乳酸菌が胃酸でやられてしまわないように、食べるタイミングは食後がおススメです。

腸内環境が整うと【美肌】にも繋がります。また免疫力のアップや食欲抑制(ダイエット)、代謝のアップといったさまざまな効果が得られます。

玉ねぎヨーグルトの作り方について

玉ねぎヨーグルトのサラダ

画像引用元:http://ws-plan.com/yasai/tamanegi-yogurt.html

では次に玉ねぎヨーグルトの作り方をご紹介します。作り方はとっても簡単ですのでぜひ試してみてくださいね。

【材料】

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 無糖ヨーグルト 200g
  • 塩 小さじ½

【作り方】

  1. 玉ねぎは繊維に対して垂直に薄切りしてください。この切り方だと辛み成分が抜けて食べやすくなりますよ。
  2. 玉ねぎは30分ほど空気にさらしておきましょう。これでさらに辛み成分が飛びます。
  3. ヨーグルトに塩を加えて混ぜましょう。
  4. 玉ねぎとヨーグルトと混ぜ合わせて冷蔵庫で一晩寝かせて完成です。

すぐに食べることも出来ますが一晩寝かすことで玉ねぎがしんなりするので食べやすくなりますよ。2~3日を目安に食べ切ってください。

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人気のアレンジレシピはこちら

といっても玉ねぎヨーグルトってどう食べていいの?!という方もいらっしゃると思います。玉ねぎヨーグルトを使ったメニューをご紹介するので参考にしてみてくださいね。

《マーボー豆腐》

マーボー豆腐

【材料】

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • にんにく 1片
  • ごま油 小さじ1
  • 豚挽き肉 100g
  • 豆板醤 小さじ½
  • 玉ねぎヨーグルト 60g
  • ラー油 適量
    《A》
  • 水 100cc
  • みそ 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
    《B》
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1

【作り方】

  1. 豆腐は水切りをしてから1.5cm角に切ります。にんにくは微塵切りに。
  2. フライパンにごま油を熱したら豚肉を炒めほぐします。
  3. そこへにんにくと豆板醤を加えて香りが立つまで炒めましょう。
  4. 香りが立てば《A》を加えて煮立たせます。
  5. 煮立ったら豆腐を入れて2~3分煮込み、《B》を回し入れてとろみとつけましょう。
  6. しっかり火通したら玉ねぎヨーグルトを加えて大きく混ぜます。
  7. 器に盛ってラー油を垂らせば完成です。

《ピザトースト》

ピザトースト

【材料】

  • トマト 1個
  • ケチャップ 小さじ2
  • ピーマン 1個
  • ウィンナー 3本
  • 食パン 2枚
  • 玉ねぎヨーグルト 100g
  • ピザ用チーズ 適量

【作り方】

  1. トマトはヘタを取ってから1.5cm角にカットしてケチャップと和えてください。ピーマンはヘタ・種を取ってから輪切りに、ウィンナーは5mmの斜め切りにしましょう。
  2. 食パンに玉ねぎヨーグルトを等分広げます。
  3. そこへトマト、ピーマン、ウィンナーを乗せピザ用のチーズをお好み量散らしてトースターへ。
  4. チーズが溶けてこんがりするまで焼いて完成です。

玉ねぎヨーグルト 本

画像引用元:https://www.amazon.co.jp/dp/4847096002

テレビ番組「得する人 損する人」で紹介されたり、玉ねぎヨーグルトを使ったアレンジメニューの本も出ているようでブームに兆しが♪納豆に混ぜたり、サラダに和えたりと手軽に食べることが出来ますよ。

簡単に出来て体の中から綺麗になれるのは女性にとって嬉しいですよね。便秘で悩んでいる人、肌トラブルに悩んでいる人におすすめの健康食です。

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